TY - JOUR AU - MOUSSAOUI, R AU - YOUYOU, A PY - 2005/06/01 Y2 - 2024/03/29 TI - EXTRACTION DE L’HUILE À PARTIR DU GRIGNON D’OLIVE AVEC LE MELANGE : ACETONE – TRICHLOROETHYLENE JF - Sciences & Technology. A, exactes sciences JA - S&TA VL - 0 IS - 23 SE - DO - UR - https://revue.umc.edu.dz/a/article/view/183 SP - 47-51 AB - <p>L’amélioration du rendement de l’extraction de l’huile à partir des grignons d’olive passe par la recherche de solvants efficaces et bon marché. Le rendement de l’extraction de l’huile à partir du grignon d’olive augmente en fonction de L’addition de l’acétone au trichloréthylène.<br />Le mélange le plus intéressant semble être celui constitué de 75 % d’acétone et de 25 % de trichloréthylène. Dans ce cas, une augmentation de 37,5 % en matières grasses par rapport au trichloréthylène pur est observée. Les analyses effectuées montrent une augmentation des<br />teneurs en insaponifiables et en phospholipides. L’analyse par chromatographie en phase gazeuse montre que les huiles extraites sont riches en acides gras insaturés et sont composées principalement d’acide oléique</p> ER -