BOUMENDJEL, M, Centre Universitaire d’El-Tarf, ALGÉRIE

  • N° 36 Décembre 2012 - Articles
    EFFET DES TRAITEMENTS THERMIQUES D’APPERTISATION SUR LA QUALITE BIOCHIMIQUE, NUTRITIONNELLE ET TECHNOLOGIQUE DU SIMPLE, DOUBLE ET TRIPLE CONCENTRE DE TOMATE
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