EFFET DES TRAITEMENTS THERMIQUES D’APPERTISATION SUR LA QUALITE BIOCHIMIQUE, NUTRITIONNELLE ET TECHNOLOGIQUE DU SIMPLE, DOUBLE ET TRIPLE CONCENTRE DE TOMATE. (2013). Sciences & Technologie. C, Biotechnologies, 38, 38-48. https://revue.umc.edu.dz/c/article/view/1534