BOUDJEMA, K., FAZOUANE-NAIMI, F., HELLAL, A., & MECHAKRA, A. (2009). OPTIMISATION ET MODELE DE PRODUCTION D’ACIDE LACTIQUE PAR STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS SUR LACTOSERUM. Sciences & Technologie. C, Biotechnologies, (29), 80–90. Consulté à l’adresse https://revue.umc.edu.dz/c/article/view/360