BOUMENDJEL, M; BOUTEBBA, A. EFFET DES BAREMES DE STERILISATION SUR LA QUALITE BIOCHIMIQUE ET NUTRITIONNELLE DES TOMATES EN CONSERVE. Sciences & Technologie. C, Biotechnologies, [S. l.], n. 20, p. 51–55, 2003. Disponível em: https://revue.umc.edu.dz/c/article/view/1315. Acesso em: 3 mai. 2024.