« EFFET DES TRAITEMENTS THERMIQUES D’APPERTISATION SUR LA QUALITE BIOCHIMIQUE, NUTRITIONNELLE ET TECHNOLOGIQUE DU SIMPLE, DOUBLE ET TRIPLE CONCENTRE DE TOMATE ». 2013. Sciences & Technologie. C, Biotechnologies, nᵒ 38 (décembre): 38-48. https://revue.umc.edu.dz/c/article/view/1534.