« VALORISATION DES REBUTS DE DATTES PAR LA PRODUCTION DE LA LEVURE BOULANGERE, DE L’ALCOOL ET DU VINAIGRE ». 2008. Sciences & Technologie. C, Biotechnologies, nᵒ 28 (décembre): 38 -45. https://revue.umc.edu.dz/c/article/view/289.