BOUMENDJEL, M, et A BOUTEBBA. 2003. « EFFET DES BAREMES DE STERILISATION SUR LA QUALITE BIOCHIMIQUE ET NUTRITIONNELLE DES TOMATES EN CONSERVE ». Sciences & Technologie. C, Biotechnologies, nᵒ 20 (décembre):51-55. https://revue.umc.edu.dz/c/article/view/1315.