BOUDJEMA, K, F FAZOUANE-NAIMI, A HELLAL, et A MECHAKRA. 2009. « OPTIMISATION ET MODELE DE PRODUCTION D’ACIDE LACTIQUE PAR STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS SUR LACTOSERUM ». Sciences & Technologie. C, Biotechnologies, nᵒ 29 (juin):80-90. https://revue.umc.edu.dz/c/article/view/360.