« INFLUENCE OF HEAT TREATMENT AND MODIFIED ATMOSPHERES PACKAGING ON THE CHEMICAL COMPOSITION OF DATE DEGLET NOUR DURING STORAGE IN COLD » (2007) Sciences & Technologie. C, Biotechnologies, (26), p. 9–16. Disponible à: https://revue.umc.edu.dz/c/article/view/371 (Consulté le: 5 juillet 2025).