« EFFET DES BAREMES DE STERILISATION SUR LA QUALITE BIOCHIMIQUE ET NUTRITIONNELLE DES TOMATES EN CONSERVE » (2003) Sciences & Technologie. C, Biotechnologies, (20), p. 51–55. Disponible à: https://revue.umc.edu.dz/c/article/view/1315 (Consulté le: 8 septembre 2025).