KARENZI, E. (2012) « FERMENTATION OF KIVUGUTO, A RWANDESE TRADITIONAL MILK: SELECTION OF MICROBES FOR A STARTER CULTURE », Sciences & Technologie. C, Biotechnologies, (36), p. 9–17. Disponible à: https://revue.umc.edu.dz/c/article/view/82 (Consulté le: 4 décembre 2024).