BOUDJEMA, K. (2009) « OPTIMISATION ET MODELE DE PRODUCTION D’ACIDE LACTIQUE PAR STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS SUR LACTOSERUM », Sciences & Technologie. C, Biotechnologies, (29), p. 80–90. Disponible à: https://revue.umc.edu.dz/c/article/view/360 (Consulté le: 5 mai 2024).