"EFFET DES TRAITEMENTS THERMIQUES D’APPERTISATION SUR LA QUALITE BIOCHIMIQUE, NUTRITIONNELLE ET TECHNOLOGIQUE DU SIMPLE, DOUBLE ET TRIPLE CONCENTRE DE TOMATE", STC, عدد 38, ص 38–48, 2013, تاريخ الوصول: 17 سبتمبر، 2025. [مباشر على الإنترنت]. موجود في: https://revue.umc.edu.dz/c/article/view/1534