« INFLUENCE OF HEAT TREATMENT AND MODIFIED ATMOSPHERES PACKAGING ON THE CHEMICAL COMPOSITION OF DATE DEGLET NOUR DURING STORAGE IN COLD », STC, nᵒ 26, p. 9–16, déc. 2007, Consulté le: 5 juillet 2025. [En ligne]. Disponible à: https://revue.umc.edu.dz/c/article/view/371