E. LEBRES, A. BADIS, F. MOUFFOK, D. GUETARNI, et R. OUZROUT, « CONTAMINATION DU LAIT CRU DE VACHE PAR Listeria monocytogenes : CAS DE QUELQUES EXPLOITATIONS LAITIERES », STC, nᵒ 22, p. 117–120, déc. 2004.