K. MOUZAOUI, L. YAZZAG, et F. MOULTI-MATI, « COMPOSES PHENOLIQUES DES GRIGNONS D’OLIVE PROVENANT D’HUILERIES TRADITIONNELLE ET MODERNE : ESSAI DE PURIFICATION DE L’OLEUROPEINE ET DE L’HYDROXYTYROSOL », STC, nᵒ 40, p. 9–15, déc. 2014.