K. MOUZAOUI, L. YAZZAG, et F. MOULTI-MATI, « COMPOSES PHENOLIQUES DES GRIGNONS D’OLIVE PROVENANT D’HUILERIES TRADITIONNELLE ET MODERNE : ESSAI DE PURIFICATION DE L’OLEUROPEINE ET DE L’HYDROXYTYROSOL », STC, nᵒ 41, p. 38–43, juin 2015.