BOUDJEMA, K, et al. « OPTIMISATION ET MODELE DE PRODUCTION D’ACIDE LACTIQUE PAR STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS SUR LACTOSERUM ». Sciences & Technologie. C, Biotechnologies, nᵒ 29, juin 2009, p. 80-90, https://revue.umc.edu.dz/c/article/view/360.