« VALORISATION DES REBUTS DE DATTES PAR LA PRODUCTION DE LA LEVURE BOULANGERE, DE L’ALCOOL ET DU VINAIGRE ». Sciences & Technologie. C, Biotechnologies, no. 28 (décembre 28, 2008): 38 –45. Consulté le juillet 16, 2025. https://revue.umc.edu.dz/c/article/view/289.