« INFLUENCE OF HEAT TREATMENT AND MODIFIED ATMOSPHERES PACKAGING ON THE CHEMICAL COMPOSITION OF DATE DEGLET NOUR DURING STORAGE IN COLD ». Sciences & Technologie. C, Biotechnologies, no. 26 (décembre 1, 2007): 9–16. Consulté le janvier 14, 2026. https://revue.umc.edu.dz/c/article/view/371.