BOUMENDJEL, M, M HOUHAMDI, M. F SAMAR, H SABEG, A BOUTEBBA, و M SOLTANE. "EFFET DES TRAITEMENTS THERMIQUES D’APPERTISATION SUR LA QUALITE BIOCHIMIQUE, NUTRITIONNELLE ET TECHNOLOGIQUE DU SIMPLE, DOUBLE ET TRIPLE CONCENTRE DE TOMATE". مجلة علوم و تكنولوجيا س، بيوتكنولوجيا, no. 36 (ديسمبر 1, 2012): 51–59. تاريخ الوصول أبريل 3, 2025. https://revue.umc.edu.dz/c/article/view/88.