VARIATIONS SAISONNIERES DES LIPIDES ET DES ACIDES GRAS CHEZ LES GENITEURS DE PERCHE (Perca Fluviatilis) MAINTENUS EN CAPTIVITE
Keywords:
broodstocks, fatty acids, lipids, ovary maturation, Perca fluviatilisAbstract
S.-M E.-A. ABI-AYAD
Laboratoire de Biologie
et Pollution Marines
Département de Biologie
Faculté des Sciences
Université Es-Sénia d’Oran
Oran, Algérie
P. KESTEMONT
Unité de Recherches en Biologie
des Organismes (U.R.B.O.)
Facultés Universitaires N.D. de la Paix
61, rue de Bruxelles
B-5000 Namur, Belgique
C. MÉLARD
Laboratoire de Démographie des
Poissons et d’Aquaculture (L.D.P.A.)
Université de Liège
10, chemin de la justice
B-4500 Tihange, Belgique
Ce travail expérimental traite de l’étude des lipides et des principaux acides gras saturés, mono-insaturés et poly-insaturés mobilisés et/ou utilisés à partir des principaux organes, à savoir l’ovaire, le foie, les muscles dorso-latéraux et la graisse péri-viscérale, au cours de la maturation ovarienne chez la perche Eurasienne (Perca fluvitilis) maintenue en captivité. Durant la période qui s’étale entre le développement de l’ovaire et l’ovaire développé (de E-1 à E-2), nous assistons à la mobilisation des lipides et des acides gras hépatiques et, dans une moindre mesure, musculaires. Durant la période qui s’étale entre l’ovaire développé et post reproduction (de E-2 à E-3), les lipides et les acides gras sont utilisés à partir du foie et de la graisse péri-viscérale. Nous remarquons que le foie est mobilisé durant tout le processus de maturation, en raison de son rôle prédominant dans la synthèse de la vitellogénine.
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